炎炎夏日，雖然氣溫不斷攀升，然而這并沒(méi)有影響到飼料行業(yè)品控精英們的工作激情。7月21日，由萬(wàn)事興牧業(yè)組織的第二屆飼料品控化驗(yàn)交流會(huì)議在山東臨沂順利召開(kāi)，我司品控人員也應(yīng)邀參加此次會(huì)議。

    在會(huì)議開(kāi)始前，萬(wàn)事興牧業(yè)黃總致開(kāi)幕辭，黃總闡述了品控的工作意義，也高度肯定了檢化驗(yàn)工作對(duì)行業(yè)品質(zhì)控制所作出的貢獻(xiàn)。在平凡的檢測(cè)崗位，從檢測(cè)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)原料和產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性；不斷改進(jìn)檢測(cè)方法；指導(dǎo)生產(chǎn)工藝改進(jìn)升級(jí)；為配方師提供最精準(zhǔn)的檢測(cè)數(shù)據(jù)；建立數(shù)據(jù)庫(kù)，提升檢測(cè)效率，尋找多快好省的檢測(cè)方法……

    會(huì)議期間，各群友踴躍發(fā)言，并分享自己在工作中所積累的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也針對(duì)遇到的問(wèn)題提出自己的疑問(wèn)，供大家談?wù)摗?/span>

    1、巴西大豆和美國(guó)大豆顏色差異究竟是什么原因造成（品種、生長(zhǎng)環(huán)境、田間管理、運(yùn)輸中的熱損傷等），不同顏色的豆粕在不同的養(yǎng)殖動(dòng)物中有什么反應(yīng)，應(yīng)如何使用；監(jiān)控不同產(chǎn)地的豆粕營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，在使用時(shí)更有針對(duì)性。

    2、在使用大豆磷脂油的時(shí)候既要考慮其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，更要注意其添加工藝和原材料的鑒別。

     3、小麥、谷物以及其副產(chǎn)物的價(jià)值評(píng)估：長(zhǎng)期對(duì)原料多指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，便于核算其真正使用價(jià)值。品控人員對(duì)原料的價(jià)值評(píng)估比單純只是做合格與否的判斷更有意義，對(duì)公司更有價(jià)值。

     4、各種原料慘假、摻雜的主要方式以及鑒別方法。

     5、邀請(qǐng)了青島華測(cè)實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)員分享了實(shí)驗(yàn)室的標(biāo)準(zhǔn)化管理內(nèi)容，主要從人、機(jī)、料、環(huán)、法以及樣品制備、檢測(cè)活動(dòng)和器具的清洗對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響，以及如何改進(jìn)做了詳細(xì)講解。

     6、面對(duì)行業(yè)的難題，養(yǎng)殖戶(hù)困惑---真菌毒素，也在會(huì)議中被深度剖析。從檢測(cè)層面的剖析有：樣品的抽?。ù硇裕?、樣品的制備（均一性）、檢測(cè)條件（環(huán)境溫度、放置時(shí)間、標(biāo)液標(biāo)定）等一系列問(wèn)題，各位群友都發(fā)表了自己的看法。從毒素產(chǎn)生后的表現(xiàn)（玉米為例）：玉米霉菌生長(zhǎng)在表面，胚的位置易感染，毒素在樣品中分布是不均勻的，抽樣要有代表性，且取樣量夠大。結(jié)論：玉米霉變粒和毒素含量應(yīng)全面考慮，部分玉米霉變粒高，黃曲、赤霉、嘔吐檢測(cè)低，此玉米盡量不要使用，已知的霉菌毒素多達(dá)200種以上，黃曲、赤霉、嘔吐低，但其他的毒素可能?chē)?yán)重超標(biāo)。

     7、隨著飼料檢測(cè)水平不斷提高，檢測(cè)項(xiàng)目不斷增加，近紅外光譜儀也在行業(yè)中迅速發(fā)展。其運(yùn)用不僅僅在化驗(yàn)室的檢測(cè)中，也可以在生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)監(jiān)控，在建立正確的模型后，原料摻假也能輕松應(yīng)對(duì)。

    群友分享結(jié)束后，我們也對(duì)工作中遇到的具體問(wèn)題做了深入交流，如30-60石油醚和60-90石油醚測(cè)定粗脂肪差異：應(yīng)以回流次數(shù)為準(zhǔn)，使用正規(guī)廠家試劑；濾袋法測(cè)定高纖維偏差比較大的原因：細(xì)節(jié)考慮，樣品前處理，酸液、堿液需標(biāo)定，濾液是否加滿（加滿是不旋轉(zhuǎn)的，消煮不完全），濾袋放置稱(chēng)量瓶中，防止吸水等；油脂摻假測(cè)定指標(biāo)看不出來(lái)：近紅外進(jìn)行合格性測(cè)試（一般適用豆油、米糠油等植物油脂），氣相色譜進(jìn)行脂肪酸分析，摻假一般摻精煉油，米糠油中極少產(chǎn)生丙二醛，通過(guò)檢測(cè)丙二醛，可判斷米糠油是否摻假。

此次小規(guī)模的聚會(huì)再次將行業(yè)中品控的難點(diǎn)聚焦，通過(guò)群友們的集體智慧克難攻堅(jiān)，以保證產(chǎn)品品質(zhì)，最終為客戶(hù)提供最有價(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù)。最后借用中國(guó)夢(mèng)中的話來(lái)總結(jié)：不管你是什么職業(yè)，只要對(duì)得起國(guó)家、社會(huì)、民族、家人，你就是在給中國(guó)夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)助力。